Paellas Gigantes en Cevisama
En Original Paella contamos con una amplia experiencia en la preparación de paellas para todo tipo de eventos, adaptándonos tanto al número de asistentes como a las características y necesidades de cada celebración.
En esta ocasión tuvimos la oportunidad de formar parte de Cevisama 2025 en Feria Valencia, donde preparamos cuatro grandes paellas destinadas a ofrecer alrededor de 3.000 raciones de degustación entre los asistentes a la feria.
Una nueva ocasión en la que nuestras paellas gigantes nos permitieron llevar uno de los platos más representativos de nuestra gastronomía hasta un evento profesional con miles de visitantes.
Una paella también tiene su lugar dentro de una gran feria
Una feria profesional es un espacio destinado a presentar productos, establecer nuevas relaciones comerciales y recibir visitantes procedentes de multitud de lugares diferentes.
Pero después de recorrer pabellones, visitar expositores y mantener reuniones, también llega el momento de realizar una pequeña pausa.
Y qué mejor forma de hacerlo en Valencia que alrededor de una paella.
Durante Cevisama se organizó esta degustación para ofrecer a los asistentes la posibilidad de disfrutar de una paella recién preparada dentro de las propias instalaciones de Feria Valencia.
Para poder atender al elevado número de visitantes previsto fue necesaria la preparación de cuatro paellas de grandes dimensiones, permitiéndonos servir aproximadamente 3.000 raciones.
Preparando cuatro paellas para miles de asistentes
La preparación de una paella gigante requiere adaptar cada uno de los pasos habituales de una paella tradicional a unas dimensiones considerablemente mayores.
Desde la cantidad de ingredientes hasta el reparto del arroz, el control del fuego o los tiempos de cocción, cada parte del proceso debe realizarse teniendo en cuenta el tamaño de la paella y el número de raciones que queremos conseguir.
Gracias a nuestra experiencia preparando paellas gigantes, podemos organizar este proceso para servir grandes cantidades de raciones manteniendo el sabor y las características que buscamos en cada una de nuestras elaboraciones.
En Cevisama fueron necesarias cuatro paellas para poder realizar la degustación prevista durante el evento.
El tamaño importa cuando hablamos de una paella gigante
Preparar una paella para unos pocos comensales no requiere los mismos medios que preparar una paella destinada a servir cientos de raciones.
Cuando aumentamos las dimensiones de la paellera también aumentan las cantidades de todos los ingredientes y se vuelve todavía más importante conseguir que estos queden correctamente repartidos por toda su superficie.
En el vídeo de este evento podemos apreciar perfectamente el tamaño de las paellas utilizadas y la gran cantidad de ingredientes necesarios para preparar cada una de ellas.
Para nosotros, trabajar con estas dimensiones forma parte habitual de la preparación de nuestros eventos, permitiéndonos adaptar el número y tamaño de las paellas según la cantidad de asistentes prevista.
3.000 raciones de degustación en Cevisama
Una vez terminada la preparación comenzó otro de los momentos más importantes del evento: el servicio.
Las paellas fueron distribuidas en raciones individuales para que los visitantes pudieran recogerlas y disfrutar de la degustación mientras continuaban su visita por Cevisama.
Cuando trabajamos en eventos con un elevado número de asistentes no solo es importante preparar correctamente las paellas. También debemos conseguir que el reparto de las raciones pueda realizarse de manera organizada y continuada.
De esta forma podemos atender a un gran número de personas y conseguir que cada asistente pueda disfrutar de su ración recién preparada.
De una paella gigante directamente al visitante
Uno de los aspectos que más nos gusta de trabajar en este tipo de eventos es poder observar cómo una preparación de grandes dimensiones termina convirtiéndose en miles de raciones individuales.
Después de todo el proceso de preparación llega finalmente el momento en el que los asistentes pueden probar el resultado.
Durante la degustación de Cevisama pudimos ver a multitud de visitantes acercándose hasta el punto de servicio para recoger su ración y disfrutar de la paella dentro de la propia feria.
Una forma diferente de completar la experiencia de una feria
La gastronomía puede convertirse en un complemento perfecto dentro de una feria, congreso o evento profesional.
No solo permite ofrecer un servicio adicional a los asistentes, sino también crear un momento diferente dentro de una jornada habitualmente marcada por reuniones, visitas comerciales y recorridos entre expositores.
En Valencia, además, la paella nos permite ofrecer a los visitantes una pequeña parte de nuestra gastronomía y convertir una pausa durante la feria en una experiencia mucho más representativa de nuestra tierra.
El equipo detrás de nuestras paellas gigantes
Para realizar un evento de estas características es necesario contar con un equipo acostumbrado a trabajar con grandes paellas y a coordinar tanto la preparación como el posterior servicio.
En Original Paella contamos con experiencia realizando este tipo de elaboraciones y adaptamos nuestro equipo y nuestros medios según las características de cada evento.
Cevisama 2025 volvió a darnos la oportunidad de reunir a nuestro equipo alrededor de unas paellas gigantes y preparar miles de raciones para los asistentes a Feria Valencia.
Paellas gigantes para ferias y eventos profesionales
En Original Paella podemos preparar nuestras paellas gigantes para ferias, congresos, celebraciones de empresa y otros eventos donde sea necesario ofrecer comida a un elevado número de asistentes.
Nos adaptamos al número de personas previsto y a las características del lugar para determinar el número y tamaño de las paellas necesarias para cada ocasión.
Nuestra experiencia nos permite encargarnos de eventos de diferentes dimensiones, desde celebraciones para grupos reducidos hasta grandes preparaciones destinadas a servir miles de raciones.
En Cevisama 2025 fueron cuatro paellas y alrededor de 3.000 raciones de degustación las que nos permitieron acercar el sabor de la paella a los visitantes de Feria Valencia.
Si estás organizando una feria, congreso o evento profesional y quieres incluir una paella gigante como parte de la experiencia, en Original Paella podemos ayudarte a preparar un servicio adaptado a las necesidades de tu evento.
